Origin
About this lot
Finca El Cerro representerar fem generationer kaffeproducenter – kaffe har varit en självklar del av familjens liv i över 150 år. För åtta år sedan tog sonen Fernando över ansvaret för gården. Sedan dess har han förvaltat familjens långa kaffetradition samtidigt som han målmedvetet utvecklat kvaliteten och förfinat både odlingen och processerna. Fernandos ambition har hela tiden varit att höja både kvaliteten och värdet på gårdens kaffe. Det handlar inte bara om att skapa en hållbar försörjning för den egna familjen och de många fasta och säsongsanställda som är beroende av Finca El Cerro, utan också om att föra familjens arv vidare. Den här lotten är en våtförädlad blandning av Bourbon och Pacas – ett klassiskt salvadoranskt kaffe med mjuk chokladighet, söt nötighet och en varsam fruktighet som gör koppen både balanserad och lätt att tycka om. Café y Salud – ett hälsoprojekt på Finca El