Origin
About this lot
Den här mikrolotten av varieteten Geisha – hämtade från Panama – kommer från Finca Agua Tibia, en gård som ligger på Fraijanes-platån strax utanför Guatemala City. Gården har varit i familjen Castillos ägo sedan 1886. Ursprungligen användes marken för att producera ved till familjens bryggeri, och under 1930-talet introducerades Holstein- och Angusboskap. Agua Tibia utvecklades snabbt till en av Guatemalas främsta boskapsgårdar, en inriktning som dominerade verksamheten ända fram till 2005. Kaffe planterades på Agua Tibia för första gången under 1950-talet, då Bourbon- och Typica-varieteter introducerades. Vid den tiden fanns det knappt några kaffeodlingar i området, så den första planteringen var liten och experimentell. Under 1980-talet hade kaffeodlingarna vuxit till omkring 112 hektar, men det var först 2012 som familjen valde att fullt ut fokusera på kaffeproduktion. Sedan dess har