Origin
About this lot
Producenterna i kooperativet Koerintji Barokah Bersama odlar kaffe vid foten av berget Kerinci på ön Sumatra, en av de aktiva vulkanerna i Stilla havet. På grund av de många vulkanutbrotten är den vulkaniska jorden bördig och rik på näringsämnen, vilket gynnar kaffeodlingarna. Bönorna torkas efter plockning i sitt eget socker långsamt på upphöjda torkbäddar. Resultatet är en Espresso med aprikosens friska ljushet och mjuka honungsnoter, elegant balanserade av en len fyllighet som påminner om söt choklad. KAFFE FRÅN KERINCI Kaffe från regionen Kerinci skiljer sig mycket från det som kommer från andra delar av Sumatra; producenterna i Barokah-kooperativet uppdaterar landets rika kaffetradition genom att diversifiera sina bearbetningsmetoder. De 320 medlemmarna i kooperativet Koerintji Barokah Bersama bor och odlar på en platå som ligger vid foten av berget Kerinci på ön Sumatra. Mount Keri