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Origen: Café de Etiopía Desde sus orígenes, el café de Etiopía forma parte de su identidad nacional y de su cultura. Algunos consideran a Etiopía la cuna del café arábica. Los granos de café de este origen son muy conocidos y apreciados. El café de especialidad en Etiopía, es además una pieza clave en la economía del país. Es su principal fuente de ingresos en moneda extranjera y básicamente soporta por sí solo su Balanza Comercial. Da empleo a más de 15 millones de personas (cerca del 25% de la población depende directa o indirectamente de esta industria). La economía etíope es muy dependiente de sus importaciones, por lo que su balanza comercial es frecuentemente negativa. El café de especialidad en Etiopía genera un flujo constante de ingresos en divisas. Es por ello que cada vez hay más intermediarios no relacionados con la industria del café integrándose o queriendo involucrarse. Es