About this lot
Der Odenwälder Kracher ist ein kräftiger Espresso – Blend mit viel Crema, wenig Säure und ordentlich Koffein – durch 50 % Robusta. Mitteldunkel geröstet, rund und schokoladig: ein Espresso für alle, die es kräftig, aber nicht spitz mögen. Was drinsteckt Wir kombinieren zu gleichen Teilen zwei Herkünfte, die sich ergänzen: einen washed-aufbereiteten Arabica aus der Region Copán in Honduras (rund 1.100–1.500 m Höhe), den wir über Mare Terra Coffee beziehen, und einen feinen Robusta (Canephora) aus Vietnam in aufwendiger Yellow-Honey-Aufbereitung – von Don Elephant, importiert über Coweli aus München. Beide Partner setzen auf Rückverfolgbarkeit und direkte, faire Handelsbeziehungen zu den Produzenten. Der Honduras bringt Kakao und einen feinen Steinobst-Ton; der Robusta gibt Körper, würzige Tiefe, die dichte, stabile Crema – und den kräftigen Koffeinschub. Zusammen ergibt das einen Espresso