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Röstprofil Röstgrad: ●●○○ (2/4 – Helle bis mittlere Filterröstung) Röstungstyp: Für alle gängigen Filtermethoden Zubereitungsempfehlung 💡 Geeignet für: Pour Over · Handfilter · French Press · AeroPress · Filtermaschine Geschmacksprofil 🍫 Milchschokolade 🍇 Saftig & rund mit weicher Fruchtsüße ☀️ Angenehm balanciert mit sanfter Tiefe Kaffee-Infos Varietät: Yellow Catuaí Aufbereitung: Natural (sonnengetrocknet) Produzent*innen: Paula & Fabricio Santini Herkunft: Sul de Minas, Brasilien Anbauhöhe: 900 – 1.100 m Transparenz & Preis Farmgate-Preis: 1.800 R$ pro 60 kg Sack (Stand Okt. 2024) Ex-Farm Preis: ca. 5,80 €/kg Filter-Rezeptempfehlung 🔧 Empfohlen für helle bis mittlere Filterröstungen Kaffeemenge: 20 g Wassermenge: 300 g Wassertemperatur: 93 °C Brühzeit: ca. 2:30–3:00 Minuten Brühverhältnis: 1:15 Mahlgrad: Mittel – je nach Brühgerät anpassen 💧 5-Pour-Methode – alle 30 Sekunden je 60 g :