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Röstprofil Röstgrad: ●○○○ (1/4 – Helle Filterröstung) Röstungstyp: Für alle gängigen Filtermethoden Zubereitungsempfehlung 💡 Geeignet für: Handfilter · French Press · AeroPress · Kaffeemaschine Geschmacksprofil 🍷 Boozy & tief 🍓 Rote Beeren & dunkle Frucht 🍬 Süß, voll & leicht fermentiert – mit weinartigem Finish Kaffee-Infos Varietäten: Caturra · Variedad de Colombia · Castillo · Catimor Aufbereitung: 120h Anaerob Natural Produzent: Jorge Rojas Herkunft: Tolima, Kolumbien Anbauhöhe: ca. 1.800 m Transparenz & Preis Farmgate-Preis: ca. 28 US$/kg Kooperative: ASOPEP – Asociación de Productores Ecológicos de Planadas Filter-Rezeptempfehlung 🔧 Empfohlen für fruchtige, fermentierte Filterkaffees Kaffeemenge: 20 g Wassermenge: 300 g Wassertemperatur: 93 °C Brühzeit: ca. 2:30–3:00 Minuten Brühverhältnis: 1:15 Mahlgrad: Mittel – evtl. leicht gröber bei intensiven Aromen 💧 5-Pour-Methode – alle 30