Origin
About this lot
Nestor Lasso yra jaunas kavos augintojas, tačiau per kelerius metus jo vardas tapo sinonimu konkurencingai, aukštos kokybės kavai ir unikaliems, novatoriškiems skoniams. Jis ir jo brolis Adrianas perėmė tėvų ūkį, kai Nestorui buvo 25 metai, ir kartu jie Finca El Diviso pavertė kavos apdorojimo meistriškumo centru. Iš 18 hektarų „El Diviso“ ploto 15 hektarų skirta ypatingos kavos auginimui, o likusi dalis – natūralaus miško išsaugojimui. Nestor kavos auginimą ir apdorojimą vertina kaip bendradarbiavimą ir dirba su kitais augintojais, eksportuotojais, skrudintojais tai, kad tobulintų savo technikas. Ombligon arabikos porūšis yra retas ir neseniai atrastas, auginamas daugiausia Huila regione, Kolumbijoje. Ombligon yra geriausiai žinoma dėl išskirtinio, kompleksiško ir saldaus skonio. Galite tikėtis daug prinokusių vaisių, uogų, šilkinio skonio ir puikaus balanso.