Origin
About this lot
2021„Daterra Masterpieces“ aukciono tema buvo žvaigždynai, kuriuos stebi vietinės etninės grupės. Vienas svarbiausių žvaigždynų, The Old Man, Gvaranių tautai reiškia artėjančią vasarą. Pavadinimas kilo iš pasakos apie senolį ir jo nesėkmingą meilės istoriją. Dievai gailėdamiesi seno vyro, ji pavertė žvaigždynu danguje. IPR 100 tai retas kavamedžio porūšis, gautas sukryžminus Catuaí ir hibridą („Cat- uaí“ x BA-10 kava). IPR 100 yra vidutinio dydžio žemaūgis porūšis, pasižymintis dideliu ilgaamžiškumu, atsparumu ligoms, vėlyvu nokimo ciklu. Aerobinis – reiškia su deguonimi. Kavos uogos supilamos į talpą, kavos cukrūs pritraukia laukines mieles ir mikroorganizmus, kurie pradeda fermentacijos procesą.