Origin
About this lot
A extraordinária expressão tropical de Alex Herrera – prepare-se para uma explosão vibrante de ananás e cereja vermelha de acidez marcante, delicadamente envolvida por aromas de rosa e assente numa base densa e indulgente de chocolate negro. Sobre este lote: Como produtor de quinta geração, Alex Herrera dá continuidade a um profundo legado familiar nas encostas do Vulcão de Atitlán, na Guatemala. Cresceu rodeado pelo ritmo diário da produção de café e combina de forma natural as tradições agrícolas transmitidas ao longo de gerações com uma sólida formação técnica e modernas inovações no processamento do café. A sua abordagem orientada para o futuro centra-se numa rastreabilidade rigorosa e em práticas sustentáveis, garantindo que os microlotes da família respondem às exigentes expectativas do mercado internacional de café de especialidade, mantendo ao mesmo tempo um profundo respeito pel