Origin
About this lot
Le Cerrado Mineiro est la région productrice la plus qualitative de l’État de Minas Gerais . Sa grande superficie et ses plateaux permettent une production entièrement mécanisée, offrant ainsi de grands volumes de café arabica . Ce terroir offre des tasses douces , aux notes chocolatées et de noisette , avec une faible acidité . Une qualité largement au-dessus de la moyenne, avec un excellent rapport qualité-prix . Ce café de spécialité est acheté en direct auprès de la coopérative Expocaccer , reconnue pour la qualité de son travail et regroupant plus de 1 000 producteurs de la région. De notre côté, nous collaborons avec Expocaccer depuis plusieurs années, en toute confiance . Le cahier des charges de notre Linda a été spécifiquement développé par Belco : Dénomination d’Origine Contrôlée Cerrado Mineiro Grains de crible 17/18 et défauts NY2 Tasse Strictly Soft Fine Cup , gage de consta